Receitas & Dicas

Foto apetitosa de basbousa em destaque, ilustrando a receita apresentada no blog Granuz

Basbousa: o Bolo de Semolina que Bebe a Calda A...

Tempo de leitura: 6 minutos. Tem um som que toda confeitaria árabe conhece: o chiado baixinho da calda quente encontrando o bolo recém-saído do forno. A basbousa recebe a calda...

Basbousa: o Bolo de Semolina que Bebe a Calda A...

Tempo de leitura: 6 minutos. Tem um som que toda confeitaria árabe conhece: o chiado baixinho da calda quente encontrando o bolo recém-saído do forno. A basbousa recebe a calda...

Foto apetitosa de atayef em destaque, ilustrando a receita apresentada no blog Granuz

Atayef: a Panquequinha do Ramadã que Cozinha Só...

Tempo de leitura: 9 minutos. Primeiro vem o som: a massa clara encosta na frigideira e, em segundos, a superfície inteira começa a borbulhar, abrindo dezenas de furinhos que estalam...

Atayef: a Panquequinha do Ramadã que Cozinha Só...

Tempo de leitura: 9 minutos. Primeiro vem o som: a massa clara encosta na frigideira e, em segundos, a superfície inteira começa a borbulhar, abrindo dezenas de furinhos que estalam...

Foto apetitosa de knafeh em destaque, ilustrando a receita apresentada no blog Granuz

Knafeh: O Doce Árabe de Queijo Quente Que Puxa ...

Tempo de leitura: 7 minutos. Primeiro vem o cheiro: manteiga dourando fios finíssimos de massa até o perfume tomar a cozinha inteira. Depois vem o som, aquele crec discreto da...

Knafeh: O Doce Árabe de Queijo Quente Que Puxa ...

Tempo de leitura: 7 minutos. Primeiro vem o cheiro: manteiga dourando fios finíssimos de massa até o perfume tomar a cozinha inteira. Depois vem o som, aquele crec discreto da...

Foto apetitosa de muhammara em destaque, ilustrando a receita apresentada no blog Granuz

Muhammara: a Pasta Síria que Nasce do Pimentão ...

Tempo de leitura: 8 minutos. Tem um momento, na cozinha, em que o pimentão vermelho encosta na chama e a pele começa a estalar. O cheiro que sobe é doce...

Muhammara: a Pasta Síria que Nasce do Pimentão ...

Tempo de leitura: 8 minutos. Tem um momento, na cozinha, em que o pimentão vermelho encosta na chama e a pele começa a estalar. O cheiro que sobe é doce...

Manakish: a Pizza Verde-Oliva do Café da Manhã ...

Tempo de leitura: 6 minutos. Em Beirute, o dia abre antes do sol: os fornos das padarias de bairro já rugem quando o primeiro cliente chega, e o cheiro que...

Manakish: a Pizza Verde-Oliva do Café da Manhã ...

Tempo de leitura: 6 minutos. Em Beirute, o dia abre antes do sol: os fornos das padarias de bairro já rugem quando o primeiro cliente chega, e o cheiro que...

Foto apetitosa de arayes em destaque, ilustrando a receita apresentada no blog Granuz

Arayes: a Kafta Que Assa Dentro do Pão Sírio na...

Tempo de leitura: 8 minutos. Tem um som que muda qualquer churrasco: o estalo do pão sírio encostando na grelha quente. Nos primeiros minutos, nada parece acontecer. Depois a gordura...

Arayes: a Kafta Que Assa Dentro do Pão Sírio na...

Tempo de leitura: 8 minutos. Tem um som que muda qualquer churrasco: o estalo do pão sírio encostando na grelha quente. Nos primeiros minutos, nada parece acontecer. Depois a gordura...