Receitas & Dicas

Foto apetitosa de arroz com aletria em destaque, ilustrando a receita apresentada no blog Granuz

Arroz com Aletria: os Fios Dourados que Perfuma...

Tempo de leitura: 7 minutos. A manteiga derrete, os fios finos de cabelo-de-anjo caem na panela e, em um ou dois minutos, o crepitar muda de tom: o branco vira...

Arroz com Aletria: os Fios Dourados que Perfuma...

Tempo de leitura: 7 minutos. A manteiga derrete, os fios finos de cabelo-de-anjo caem na panela e, em um ou dois minutos, o crepitar muda de tom: o branco vira...

Foto apetitosa de batata harra em destaque, ilustrando a receita apresentada no blog Granuz

Batata Harra: a Picante Libanesa de Casquinha C...

Tempo de leitura: 7 minutos. Primeiro vem o chiado: cubos de batata encontrando o óleo quente, um a um, até a cozinha inteira cheirar a alho dourando no azeite. Depois...

Batata Harra: a Picante Libanesa de Casquinha C...

Tempo de leitura: 7 minutos. Primeiro vem o chiado: cubos de batata encontrando o óleo quente, um a um, até a cozinha inteira cheirar a alho dourando no azeite. Depois...

Harira: a Sopa Marroquina que Segura a Colher e...

Tempo de leitura: 8 minutos. Quando o sol se põe sobre Marrakech durante o Ramadã, um cheiro toma conta das ruas: canela e gengibre subindo de milhares de panelas ao...

Harira: a Sopa Marroquina que Segura a Colher e...

Tempo de leitura: 8 minutos. Quando o sol se põe sobre Marrakech durante o Ramadã, um cheiro toma conta das ruas: canela e gengibre subindo de milhares de panelas ao...

Foto apetitosa de mansaf em destaque, ilustrando a receita apresentada no blog Granuz

Mansaf: o Prato Nacional da Jordânia em Molho d...

Tempo de leitura: 9 minutos. Primeiro vem o som: o borbulhar baixo de uma panela larga onde o iogurte, branco e brilhante, gira devagar, sempre no mesmo sentido. Depois vem...

Mansaf: o Prato Nacional da Jordânia em Molho d...

Tempo de leitura: 9 minutos. Primeiro vem o som: o borbulhar baixo de uma panela larga onde o iogurte, branco e brilhante, gira devagar, sempre no mesmo sentido. Depois vem...

Foto apetitosa de maqluba em destaque, ilustrando a receita apresentada no blog Granuz

Maqluba: o Arroz que Vira de Cabeça para Baixo ...

Tempo de leitura: 8 minutos. A panela chega inteira à mesa, ainda coberta pela travessa. Alguém segura firme os dois lados, respira fundo e vira tudo de uma vez. Vem...

Maqluba: o Arroz que Vira de Cabeça para Baixo ...

Tempo de leitura: 8 minutos. A panela chega inteira à mesa, ainda coberta pela travessa. Alguém segura firme os dois lados, respira fundo e vira tudo de uma vez. Vem...

Foto apetitosa de maamoul em destaque, ilustrando a receita apresentada no blog Granuz

Maamoul: o Biscoito Carimbado do Eid que Desman...

Tempo de leitura: 6 minutos. Na véspera do Eid, a festa que encerra o Ramadã, as cozinhas do Oriente Médio inteiro fazem o mesmo som: o toc seco do carimbo...

Maamoul: o Biscoito Carimbado do Eid que Desman...

Tempo de leitura: 6 minutos. Na véspera do Eid, a festa que encerra o Ramadã, as cozinhas do Oriente Médio inteiro fazem o mesmo som: o toc seco do carimbo...