Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate: A Receita Perfeita

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate é a sobremesa nacional do Brasil! Aprenda a receita perfeita com toque profissional Granuz — fofo, úmido, com cobertura cremosa e cobertura crocante.

🥕 A Sobremesa Mais Querida do Brasil

O bolo de cenoura brasileiro é único no mundo! Nós servimos com cobertura de chocolate — enquanto em outros países se serve com cream cheese. Essa é a versão tradicional brasileira.

📝 Ingredientes

Bolo:

• 3 cenouras médias raladas (~300g)
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2,5 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1/2 colher (chá) de Canela em Pó Granuz
• 1/4 colher (chá) de Noz-Moscada Granuz

Cobertura de Chocolate Cremosa:

• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 50%
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1/2 xícara de leite (deixa cremosa, não vira brigadeiro)

👨‍🍳 Modo de Preparo

1. Bolo (10 min de preparo)

1. Pré-aqueça o forno a 180°C
2. No liquidificador, bata cenouras, ovos e óleo até ficar liso
3. Transfira para tigela
4. Misture o açúcar e mexa
5. Peneire farinha, fermento, sal, canela e noz-moscada
6. Incorpore aos poucos com foué
7. Não sove demais!
8. Despeje em forma untada

2. Assar (40 min)

1. Asse 40 min em forno pré-aquecido
2. Teste com palito — deve sair limpo
3. Deixe esfriar antes de desenformar

3. Cobertura Cremosa (10 min)

1. Em panela média, junte todos os ingredientes da cobertura
2. Cozinhe em fogo BAIXO mexendo sempre
3. Quando engrossar levemente (5-7 min), desligue
4. NUNCA faça brigadeiro de panela (vira ponto de doce)
5. Despeje sobre o bolo morno
6. Espalhe com colher

💡 Dicas Granuz

• 🥕 Cenouras frescas e ralad — dão sabor melhor que ralo grosso
• ⏱️ Não sove a massa — vira massuda
• 🔥 Cobertura não pode ferver — fica dura
• ✨ Canela + Noz-Moscada Granuz — segredo de sabor profissional
• ❄️ Mais fresco no dia seguinte

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