Orégano Granuz - Granel

Orégano Granuz

Abre o pacote e aquele aroma marcante, levemente picante, já anuncia a pizza saindo do forno. O orégano é a folha seca de Origanum vulgare, usado para temperar pizza, molho de tomate, saladas e pão de alho. Folhas selecionadas, no granel, para quem leva a cozinha italiana a sério.

Por que o Orégano da Granuz

• Folhas selecionadas, de aroma marcante e sabor intenso, nada de pó sem cheiro.
• Rende mais por pitada: indispensável em pizza, molho e salada.
• Conferido lote a lote antes de embalar, do jeito que levamos para a nossa própria mesa.
• Granel com 4 pesos para pizzaria, cantina e a cozinha de casa.

Como usar

Na pizza, polvilhe antes ou depois de assar, conforme a sua preferência. No molho de tomate, adicione no início do cozimento para liberar o aroma. Na salada, bata com azeite e vinagre para um tempero rápido. No pão de alho, misture com manteiga e alho amassado antes do forno.

Combina com

Pizza marguerita e calabresa, molho de tomate caseiro, macarrão ao sugo, salada caprese, pão de alho, focaccia, berinjela e abobrinha grelhadas, frango assado e marinada de azeite com alho.

Perguntas frequentes

Para que serve o orégano? Serve para temperar pizza, molho de tomate, massas, saladas e pão de alho. É a erva clássica da cozinha italiana, de aroma marcante e levemente picante.

Orégano em folhas ou em pó, qual usar? As folhas preservam melhor o aroma e liberam o sabor aos poucos, ideais para pizza e molho. O pó incorpora mais rápido e some antes; por isso o granel em folhas rende mais em cada pitada.

Quando colocar o orégano na pizza, antes ou depois de assar? Pode dos dois jeitos: antes de assar o aroma se incorpora ao molho, e depois de assar fica mais fresco e perfumado. Muita pizzaria usa um pouco nas duas etapas.

Qual a diferença entre orégano e manjerona? São parentes, mas o orégano é mais forte e picante, e a manjerona mais delicada e adocicada. O orégano brilha na pizza e no molho de tomate; a manjerona, em aves e sopas.

Como conservar? Mantenha em local seco, fresco e ao abrigo da luz, em recipiente bem fechado após aberto.

Informações

Orégano (Origanum vulgare), disponível a granel nos pesos 250g, 500g, 1Kg e 2Kg. Imagem representativa.