Fécula de Batata

Fécula de Batata

A fécula de batata (amido de batata) é o amido puro extraído da batata, um pó branco finíssimo que deixa frituras mais crocantes, molhos mais sedosos e bolos mais leves e fofos. Naturalmente sem glúten, é o ingrediente-coringa da cozinha para empanar, engrossar e dar maciez.

Por que a Fécula de Batata da Granuz

• Crocância: empana e frita deixando aquela casquinha leve e sequinha.
• Sem glúten: alternativa natural para receitas sem trigo.
• Leveza: deixa bolos e pães de queijo mais fofos e macios.
• Da Nossa Família Para a Sua: granel conferido com o cuidado de casa.

Para que serve e como usar

A fécula de batata é amido puro, usada para: empanar carnes, peixes e legumes (frituras mais crocantes); engrossar molhos, cremes, sopas e caldas (dissolva em líquido frio antes); dar leveza a bolos, biscoitos e pães de queijo; e substituir parte da farinha em receitas sem glúten. É insípida, então não altera o sabor. Por ser amido (carboidrato), use na medida da receita.

Combina com / receitas

Frango à passarinho, peixe empanado, nuggets caseiros, molho branco, cremes e sopas, brigadeiro de panela, bolos sem glúten, pão de queijo, biscoitos amanteigados e nhoque.

Perguntas frequentes

Fécula de batata e amido de batata são a mesma coisa? Sim, são o mesmo ingrediente: o amido puro extraído da batata.

Fécula de batata tem glúten? Não. É naturalmente sem glúten (confira o rótulo quanto à contaminação cruzada se você tem doença celíaca).

Qual a diferença para a farinha de trigo? A fécula é amido puro e sem glúten; deixa frituras crocantes e massas leves, diferente da farinha de trigo (com glúten).

Como engrossar com fécula? Dissolva em um pouco de líquido frio e adicione ao preparo quente, mexendo até engrossar.

Como conservar? Em recipiente bem fechado, local seco e arejado, longe de umidade.

Informações

Fécula de Batata, disponível em 250g, 500g e 1kg. Conservar em local seco e arejado. *Imagem representativa.

Pagamento e entrega

5% de desconto no PIX automático no checkout. 2% de desconto no Boleto Bancário. Frete grátis para todo o Brasil em compras acima de R$ 297,00. Postagem no mesmo dia para pedidos confirmados até 12h em dias úteis.