Receitas & Dicas

Foto apetitosa de calda de chocolate em destaque, ilustrando a receita apresentada no blog Granuz

Calda de Chocolate: A de Cacau que Não Endurece...

Tempo de leitura: 5 minutos.Calda de chocolate tem uma bifurcação que a maioria descobre tarde demais, com a colher travada no pote: chocolate DERRETIDO endurece ao esfriar — sobre o...

Calda de Chocolate: A de Cacau que Não Endurece...

Tempo de leitura: 5 minutos.Calda de chocolate tem uma bifurcação que a maioria descobre tarde demais, com a colher travada no pote: chocolate DERRETIDO endurece ao esfriar — sobre o...

Foto apetitosa de fondue de chocolate em destaque, ilustrando a receita apresentada no blog Granuz

Fondue de Chocolate: A Ganache Fluida e as Frut...

Fondue de chocolate: a ganache fluida que não endurece no réchaud, a gota d'água que talha tudo e as frutas SECAS antes do mergulho.

Fondue de Chocolate: A Ganache Fluida e as Frut...

Fondue de chocolate: a ganache fluida que não endurece no réchaud, a gota d'água que talha tudo e as frutas SECAS antes do mergulho.

Foto apetitosa de fondue de queijo em destaque, ilustrando a receita apresentada no blog Granuz

Fondue de Queijo: O Amido que Impede a Panela d...

Fondue de queijo: a maisena polvilhada no queijo ralado, o vinho ácido da emulsão, o oito da colher em fogo baixo e a panela de alho.

Fondue de Queijo: O Amido que Impede a Panela d...

Fondue de queijo: a maisena polvilhada no queijo ralado, o vinho ácido da emulsão, o oito da colher em fogo baixo e a panela de alho.

Foto apetitosa de pasta de amendoim caseira em destaque, ilustrando a receita apresentada no blog Granuz

Pasta de Amendoim Caseira: A Paciência de 10 Mi...

Pasta de amendoim caseira: o amendoim torrado, a jornada farinha-bola-creme no processador e a paciência que dispensa qualquer óleo.

Pasta de Amendoim Caseira: A Paciência de 10 Mi...

Pasta de amendoim caseira: o amendoim torrado, a jornada farinha-bola-creme no processador e a paciência que dispensa qualquer óleo.

Foto apetitosa de espaguete de abobrinha em destaque, ilustrando a receita apresentada no blog Granuz

Espaguete de Abobrinha: As Fitas que Só Prestam...

Espaguete de abobrinha: as fitas do espiralizador ou descascador, a salga que tira a água, os 2 minutos de frigideira e o molho por cima.

Espaguete de Abobrinha: As Fitas que Só Prestam...

Espaguete de abobrinha: as fitas do espiralizador ou descascador, a salga que tira a água, os 2 minutos de frigideira e o molho por cima.

Leite Condensado Caseiro: A Redução Lenta e o A...

Leite condensado caseiro: a redução clássica de 40 minutos, o atalho de leite em pó no liquidificador e o ponto que engrossa ao esfriar.

Leite Condensado Caseiro: A Redução Lenta e o A...

Leite condensado caseiro: a redução clássica de 40 minutos, o atalho de leite em pó no liquidificador e o ponto que engrossa ao esfriar.