Receitas & Dicas

Loubieh Bzeit: A Vagem que Desiste de Ser Crocante

Tempo de leitura: 9 minutos. A panela é larga, o fogo é baixo e o relógio não tem pressa. Primeiro o azeite esquenta sem soltar fumaça, depois a cebola em...

Loubieh Bzeit: A Vagem que Desiste de Ser Crocante

Tempo de leitura: 9 minutos. A panela é larga, o fogo é baixo e o relógio não tem pressa. Primeiro o azeite esquenta sem soltar fumaça, depois a cebola em...

Foto apetitosa de shish tawook em destaque, ilustrando a receita apresentada no blog Granuz

Shish Tawook: O Espetinho Libanês que Doura por...

Tempo de leitura: 9 minutos. Tem um instante, no quintal de qualquer casa que herdou receita árabe, em que o espeto encosta na grelha e a conversa para. Primeiro vem...

Shish Tawook: O Espetinho Libanês que Doura por...

Tempo de leitura: 9 minutos. Tem um instante, no quintal de qualquer casa que herdou receita árabe, em que o espeto encosta na grelha e a conversa para. Primeiro vem...

Foto apetitosa de mandi em destaque, ilustrando a receita apresentada no blog Granuz

Mandi: O Frango do Forno de Poço com Fundo Defu...

Tempo de leitura: 9 minutos. No Iêmen, a cena começa com um buraco no chão. Um poço de barro revestido, aquecido por horas com lenha até as paredes ficarem alaranjadas,...

Mandi: O Frango do Forno de Poço com Fundo Defu...

Tempo de leitura: 9 minutos. No Iêmen, a cena começa com um buraco no chão. Um poço de barro revestido, aquecido por horas com lenha até as paredes ficarem alaranjadas,...

Foto apetitosa de kousa mahshi em destaque, ilustrando a receita apresentada no blog Granuz

Kousa Mahshi: A Abobrinha que Vira Panela

Tempo de leitura: 9 minutos. A panela chega à mesa ainda tampada, e sempre tem alguém que pede para abrir devagar. Quando a tampa sai, sobe um vapor de tomate...

Kousa Mahshi: A Abobrinha que Vira Panela

Tempo de leitura: 9 minutos. A panela chega à mesa ainda tampada, e sempre tem alguém que pede para abrir devagar. Quando a tampa sai, sobe um vapor de tomate...

Foto apetitosa de sambousek em destaque, ilustrando a receita apresentada no blog Granuz

Sambousek: A Meia-Lua Frita que Abre a Mesa Árabe

Tempo de leitura: 9 minutos. A primeira sambousek nunca chega inteira à travessa. Ela dourou rápido demais, saiu do óleo com aquele tom de mel escuro nas bordas, e alguém...

Sambousek: A Meia-Lua Frita que Abre a Mesa Árabe

Tempo de leitura: 9 minutos. A primeira sambousek nunca chega inteira à travessa. Ela dourou rápido demais, saiu do óleo com aquele tom de mel escuro nas bordas, e alguém...

Foto apetitosa de quibe frito em destaque, ilustrando a receita apresentada no blog Granuz

Quibe Frito: A Casca que Estala e o Segredo da ...

Tempo de leitura: 9 minutos. Existe um som que denuncia o quibe frito bem feito antes mesmo da primeira mordida: o estalo curto e seco quando a casca cede entre...

Quibe Frito: A Casca que Estala e o Segredo da ...

Tempo de leitura: 9 minutos. Existe um som que denuncia o quibe frito bem feito antes mesmo da primeira mordida: o estalo curto e seco quando a casca cede entre...