Chimichurri Defumado Granuz - Granel

Chimichurri Defumado Granuz

É o churrasco que sai do óbvio: aquela fraldinha com fundo esfumaçado, como se tivesse passado horas na lenha, mesmo feita na grelha de casa. O chimichurri defumado é o blend argentino de ervas, salsa, orégano, alho, tomate e pimentão, sem pimenta, com aroma de fumaça que lembra a brasa. O tempero para churrasco de quem quer sair do tradicional sem perder a essência.

Por que o Chimichurri Defumado da Granuz

• Ervas e especiarias selecionadas, com a nota defumada calibrada para realçar a carne.
• Aroma esfumaçado e sabor encorpado, aquela sensação de assado na lenha.
• Dois em um: vira molho com azeite e vinagre ou rub seco para esfregar na carne.
• Granel rende muito mais que o potinho e atende casa, parrilla e food service.

Como usar

Para o molho, misture 2 colheres de sopa do chimichurri com azeite e um fio de vinagre, ajuste o sal e deixe descansar 15 minutos. Como rub seco, esfregue direto na carne antes da grelha. Fica ótimo na costela, na fraldinha e no hambúrguer caseiro, somando o defumado ao preparo na churrasqueira.

Combina com

Picanha, costela bovina, fraldinha, brisket, frango grelhado, linguiça e legumes na brasa. Perfeito para churrasco, parrilla, defumados, food service e marinadas encorpadas.

Perguntas frequentes

O que é chimichurri? É um molho de ervas de origem argentina e uruguaia, à base de salsa, orégano, alho, pimenta e azeite, usado para temperar e acompanhar carnes grelhadas. A versão defumada acrescenta um aroma esfumaçado.

Qual a diferença do defumado para o tradicional? O defumado traz uma nota esfumaçada que lembra a brasa e deixa o sabor mais encorpado. O tradicional é mais fresco e herbáceo, sem o toque de fumaça.

Para que serve o chimichurri defumado? Serve para temperar e acompanhar carnes de churrasco, fazer molho para grelhados e rub seco. É indicado para quem busca sabor defumado nas carnes sem precisar de defumador.

Como faço o molho de chimichurri? Misture o chimichurri com azeite e vinagre (ou limão) a gosto e deixe descansar alguns minutos para os sabores se soltarem; depois é só regar sobre a carne.

Como conservar? Conserve o tempero seco em recipiente bem fechado, ao abrigo de luz, calor e umidade. O molho pronto deve ir à geladeira e ser consumido em poucos dias.

Informações

Chimichurri Defumado em flocos, disponível a granel nos pesos 250g, 500g, 1Kg e 2Kg. Imagem representativa.

Composição: Cebola granulada, alho granulado, pimentão vermelho em flocos, tomate em flocos, orégano, salsa desidratada, manjericão, tomilho e aroma de fumaça. Contém glúten. Alérgicos: pode conter soja e trigo.