Receitas & Dicas
Molho de Queijo Cheddar: O Cremoso que a Becham...
Molho cheddar caseiro: a base bechamel que protege a emulsão, o queijo fora da fervura, a páprica defumada e os destinos do pote.
Molho de Queijo Cheddar: O Cremoso que a Becham...
Molho cheddar caseiro: a base bechamel que protege a emulsão, o queijo fora da fervura, a páprica defumada e os destinos do pote.
Torta de Coco Gelada: A Cremosa de Travessa que...
Torta de coco gelada: a base prensada, o creme de maisena que firma sozinho, o coco hidratado no leite quente e as 4 horas de geladeira.
Torta de Coco Gelada: A Cremosa de Travessa que...
Torta de coco gelada: a base prensada, o creme de maisena que firma sozinho, o coco hidratado no leite quente e as 4 horas de geladeira.
Bolo de Mandioca: O Denso e Úmido que o Liquidi...
Bolo de mandioca cremoso: a raiz crua batida com leite, o fio central que sai antes, o forno longo e o meio-pudim que é o ponto certo.
Bolo de Mandioca: O Denso e Úmido que o Liquidi...
Bolo de mandioca cremoso: a raiz crua batida com leite, o fio central que sai antes, o forno longo e o meio-pudim que é o ponto certo.
Salada de Lentilha: A Fria Mediterrânea que se ...
Salada de lentilha: o grão al dente que não vira patê, o tempero na lentilha MORNA que absorve, o vinagrete de mostarda e os frescos.
Salada de Lentilha: A Fria Mediterrânea que se ...
Salada de lentilha: o grão al dente que não vira patê, o tempero na lentilha MORNA que absorve, o vinagrete de mostarda e os frescos.
Sopa Paraguaia: O Bolo Salgado de Milho que Eng...
Sopa paraguaia: o bolo salgado de milho com queijo da fronteira, a cebola refogada na base, o milho ralado e a lenda que explica o nome.
Sopa Paraguaia: O Bolo Salgado de Milho que Eng...
Sopa paraguaia: o bolo salgado de milho com queijo da fronteira, a cebola refogada na base, o milho ralado e a lenda que explica o nome.
Frango na Cerveja: O de Panela que Pede a Garra...
Frango na cerveja: a pilsen clara que reduz doce, a selagem antes do banho, a redução destampada e o molho dourado de pão no prato.
Frango na Cerveja: O de Panela que Pede a Garra...
Frango na cerveja: a pilsen clara que reduz doce, a selagem antes do banho, a redução destampada e o molho dourado de pão no prato.